Arkiver: Recipes
Regnbuepai av høstens grønnsaker
Begynn med å lage paibunnen. Her finner du oppskriften på surdeigspaibunn, men bruk den paibunnen du vil. I mens du forsteker paibunnen kan du begynne å lage pestoen.
Myke og saftige tortillalefser med surdeig
Disse er veldig enkle å lage, og du trenger ikke annet enn bakebolle, kjevle og stekepanne eller takke. Men - som med all surdeigsbakst - så må du planlegge litt.
Melkekefir
Det sies at melkekefir har den største og mest mangfoldig bakteriekulturen av all fermentert mat og drikke. I tillegg er det utrolig allsidig og godt.
Sveler med surdeig
Nydelige sveler som lages med surdeig istedenfor natron. Røra må lages dagen før du skal steke.
Fermenterte gulrøtter
Grønnsaker, saltlake og et Norgesglass – alt du trenger for å fermentere sesongens grønnsaker!
Vannkefir
Vannkefir er fermentert sukker- og fruktvann og er en frisk, syrlig og sprudlende leskedrikk. For de som ønsker et alternativ til brus eller sukkerholdige drikker er dette løsningen!
Ekte surkål
Fermentering gir oss mulighet til å ta vare på grønnsaker, frukt og bær når de er på sitt beste, slik at vi kan ha lokal, økologisk mat tilgjengelig hele vinteren.
Mini-eplepai
Disse små mini-paiene er barnas store favoritter! De passer perfekt i en liten barnehånd og det er veldig stas å få sin helt egen pai servert!